京橋ワイン 楽お店

白750MLシャルドネ100%すでに36本完売!!12本追加しました。　2008．8.26スタンダードクラスと言えど侮れません。こちらのシャルドネは、コストパフォーマンス度抜群です!!今や75000部の発行部数を誇る[ワイン・アンド・スピリッツ]誌にて92点を獲得!!。この点数は同じ時にテースティングされたシャルドネの中での最高得点という、もの凄い快挙にして、2880円という激安旨です!!その味わいは、『柑橘やミネラル、バニラといったカリフォルニアのシャルドネらしい味わいにフレッシュな酸味がしっかりと感じられるスタイル!!バニラとシトラスの風味と香りが余韻まで一貫して続き、バランスしたボディと酸は200%の満足度をもたらしてくれます!!』・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・初代オーナーのリチャード・スミスさんによって、400エーカーという広大な土地にブドウ畑を造り、現在、17の区画に分かれて約15万本のブドウ樹が植えられています。その畑は、急斜面の丘の上部に位置し、その標高の高さや、強風の影響で区画ごとに非常にユニークな個性を持ったブドウが栽培されています。収穫したブドウのほとんどは、ロバート・モンダヴィ、ベリンジャー、ヘス、セインツベリー、モーガンといったカリフォルニアを代表する超有名造り手たちに販売され、このブドウを使用した時価数万円の高額ワインも世にリリースされているほど、最も欲しがる超優良ブドウとして知られています。そんなブドウ栽培家が自社ブランドで生産を始めた広大な畑を持つワイナリーとはいえ、スタッフのほとんどが家族によって担われている典型的なファミリー経営です。優秀なワインメーカーであるデヴィッド・フレミングさんは娘婿であり、大家族が大自然の中でのんびりと暮らしています。コストパフォーマンスのよさは、そんなところからきているのかもしれません。【北米品種：シャルドネ】

モノ凄い人気!!発売即日で早くも24本が完売!!さらに24本追加いたしました。現地でも超入手困難な極上シャンパンです!!何卒、お早めにお買い求めください。2008.6.18シャンパン白ピノ・ノワール（グランクリュ）100%フランスが世界に誇るスパークと言えばもちろんシャン パーニュ。その中でも、最高級のピノ・ノワールを産みだすエリアがモンターニュ・ド・ランス地区。本日ご紹介のシャンパンは、そのモンターニュ・ド・ランス地区でも、まさに知る人ぞ知る、人口わずか300人ほどの小さな村、[ルーヴォア]に本拠を置く、この造り手の最高キュヴェで、地元フランスでもまず滅多にお目にかかれない、グランクリュの極上ピノ・ノワール100%で仕込まれた【幻の極上シャンパン】なんです。最高区画グランクリュを名乗る[ルーヴォア]のピノ・ノワール100%で仕込まれる、生産本数たった3000本の超お宝ミレジムシャンパン!!

辛口オールド・シェリー500mlパロミノ100%平均熟成年数20年以上スペイン−DOヘレス・ケレス・シェリー・イ・　　　　　マンサニーリャ・サンルーカル・　　　　　デ・バラメーダ（ヘレス)『深みのある琥珀色。ローストナッツ、ドライフルーツが香る華やかな熟成香。濃厚なコクの中に控えめにたたずむ繊細な酸が美味しく、厚みのある旨みと香ばしくオイリーなコクがこのオロロソを特徴付けている。食後、あるいはお休み前に嘗めるように飲みたいリッチなシェリー。』

超希少限定!!輸入元国内在庫は僅か70本!!早くも12本完売!!さらに12本入荷いたしました。瞬く間に完売すること必至です!!是非とも今のうちにお買い求め下さい!!2008.1.20赤750mlカベルネ・ソーヴィニヨン50%　メルロー35%　カベルネフラン15%こちらがアルジェンティエラのフラグシップワイン!!その味わいはモノ凄い!!イタリアの最重要ワイン評価誌ガンベロ・ロッソ2008年度版では、最高評価の満点3つグラスを獲得!!ボルゲリ地区では僅か4つしか選ばれていない最高満点評価の一つに輝いたのです!!あのグラタマッコ、サッシカイア、オルネライアと完璧同格という驚愕の評価!!そして価格は4つの中でダントツに安いという凄さ!!フランス産(アリエ産、トロンセ産)樽を使用し、新樽比率30%で14ヶ月の熟成。その後瓶内熟成を12ヶ月。艶やかな奥行きのある優雅な味わい。豊富なタンニン。心地よい酸味とミネラル感が特徴的。素晴らしい余韻の長さが感じられます。人気プレミアムワイン誌ワイナートでも6ページにもわたり特集され、『スタイリッシュでエレガント。リッチでありながら、口中で感じるテクスチャーはしなやかだ。』とその味わいを絶賛!! 超希少で極僅かなご紹介となります!!こんなに凄いワインがこの価格で手に入るのは滅多にありません!!是非ともお早めにお買い求め下さい!!・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・なんと同じ［エウポジア誌］の特集でボルゲリNO1!!3,780円という価格で、あのサッシカイアもオルネライアも、そしてマセットも完璧に超越してしまった、今や伝説のお宝ワインも極わずかながら入荷しています。こちらも早期完売確実!!絶対に見逃せません!![アルジェンティエラ・ヴィッラ・ドノラティコ 2003]イタリアはトスカーナ地方の西海岸側、地中海気候の恩恵をたっぷりと受けているボルゲリ地区は、1980年代後半から世界に旋風を巻き起こしたスーパー・トスカーナの誕生の地です。西は地中海に面し、北から東、さらには南まで標高250m〜400mの丘に囲まれた、まさに隔離された環境と、激しい寒暖の差（8月の日中の気温は35度に達するにもかかわらず、夜は10度台まで下がります。）そして、［リベッチオ］と呼ばれる1年中吹き込む海風がワインに力強さと複雑さをもたらしています。このボルゲリ地区の中でも、今、最も注目されているのが、最も南に位置する森に囲まれた[アルジェンティエラ]標高約50m程度の平地が一般的なボルゲリ地区の中で、長年の地質調査の結果選ばれたこのエリアの畑は森林を切り開いた標高150mから200mの小高い丘の斜面に位置し、海からの風の通りがよく、非常に乾燥した土地です。土壌は有機成分をふんだんに含んだ石灰や粘土、泥灰質など非常に複雑な構成となっています。また、畑全体が周囲を森に囲まれ、自然な温度調節、豊かな日照量、適度な降水量という、ブドウ栽培の素晴らしい環境にも恵まれています。凄腕の醸造家である[フェデリコ・ジレリ]が1990年代に何年もかけてボルゲリ地区を研究し、あらゆる箇所の土壌を調査した結果、ようやく辿り着いたボルゲリ地区最高にして最後の理想郷が、この[アルジェンティエラ]なんです。ワイナリーは、アパレルやホテル業界で成功を収めたフェイゲン・グループと同じトスカーナで[ティニャネロ][ソライア]というスーパーワインを造り出している、[マルケージ・アンティノリ]が共同出資で1999年に設立されました。また、ボルドーの天才醸造家であのカリスマワイン[ラ・モンドット]を手掛けた[ステファン・デュノンクール]がコンサルタントととして参加し、その品質を確固たるものにしています。まさにビッグプロジェクトのもとに産まれたワイナリーにもかかわらず、そのワインに付けられる価格は、信じられないほどリースナブル!!その素晴らしいコストパフォーマンスを地元専門誌も、アメリカのワイン評価誌も、そして日本のワイナートでも大絶賛!!本日ご紹介の[ポッジョ・アイ・ジネプリ]も、2480円というリーズナブルな価格で時価数万円クラスのトスカーナと同格の評価を獲得し、ワインスペクテーターでも20ドル以下のベストバリューで全世界の中から第2位!!そして、同時ご紹介の[ボルゲリ・スペリオーレ 2004]はさらにモノ凄い!!イタリアの最重要ワイン評価誌ガンベロ・ロッソ2008年度版では、最高評価の満点3つグラスを獲得!!ボルゲリ地区では僅か4つしか選ばれていない最高満点評価の一つに輝いたのです!!あのグラタマッコ、サッシカイア、オルネライアと完璧同格という驚愕の評価!!そして価格は4つの中でダントツに安いという凄さ!!今や話題騒然で入手困難!!今回ご紹介は極僅かです。是非ともお早めにお買い求め下さい!!

赤　750mlピノ・ノワール100%お膝元ヴォルネーの極上一級畑で、やはりドミニク・ローラン氏が数樽購入している、[ヴォルネィ・サントノ　2002]!!!『いかにもブルゴーニュでも最もエレガントと賞賛されるヴォルネーらしいしなやかさ、スミレやカシス、そしてラズベリーの香りが口に入れた瞬間から沸き立つように拡がります。豊かな果実味はもちろん、心地よい酸味、そしてシルキーなタンニンのハーモニーは今まさに絶頂!!長く美しい余韻は見事の一言です!!。』こちらも幸運にも輸入に成功した大当たりのバックヴィンテージ2002年!!わずか48本限りのご案内となります。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ドメーヌ・グラントネィは、ヴォルネィで17世紀から続く家族経営のドメーヌです。現当主ティエリー氏の祖父で、長年ヴォルネィ村の村長を務めたルイ・グラントネィ氏の代の1950年代後半から一部ドメーヌ元詰めを始めたが、生産量の半分以上はブドウ、もしくはワインの形でネゴシアンに販売してきました。1980年のルイ氏の死後、ベルナール氏（現当主ティエリーの父）がドメーヌを引き継ぎ、1992年からあのドミニク・ローランとの取引が始まりました。現在ドメーヌは、ヴォルネィ、ポマール、ピュリニー・モンラッシェの3つの村に17区画、合計8ヘクタールの畑を所有しています。ほとんどの区画が樹齢25年以上のヴィエイユ・ヴィーニュで、ドメーヌ全体の畑の平均樹齢も40年、ポマールのプルミエ・クリュの区画に至っては70年に達しています。現当主ティエリー氏は現在33歳。大学で化学技師の免状を取得後、ボーヌの醸造学校で醸造と栽培学を学び、その後、シャトーヌフ・デュ・パプのパーカー五ッ星生産者ドメーヌ・デュ・ヴュー・テレグラフ、そして南アフリカの伝説的ワイナリー、ボッシェンダルなどでも経験を積み、2001年からドメーヌに参画しました。以下、この造り手とのコンタクトに成功したインポーターさんが特にドミニク・ローラン氏との関係について、現地でヒヤリングしましたレポートをご紹介させていただきます。インポーター：　　15年前からドミニク・ローランと取引があると伺いま　したが、その経緯を教えてください。また、彼との交　流を通じて影響を受けたことや、新しくドメーヌに導　入したことはありますか？ティエリー・グラントネィ：　　2001年にドメーヌに参画した時、私は、ブドウ栽培と　ワイン醸造の方法を進化させたいと思いました。ドミ　ニクと一緒に試飲をして議論をすることは、私自身の　スタイルを追及することに間違いなく影響を与えてく　れました。ドミニクは素晴らしい試飲家です。私は、　毎年彼の私のワインに対するコメントを考慮して、一　年一年進化するように努力しています。しかし、非常　に高い新樽比率や、酸化の危険性を伴う二酸化硫黄の　異常に低い添加量など、ドミニクの取る方法の全てに　賛成というわけではありません。いずれにしても、彼　とは忌憚のなく議論する間柄です。インポーター：　　ドミニク・ローランはブドウではなく、樽でワインを　買い付けると聞いています。貴方は、どの時点で彼に　ワインを売るのですか？アルコール発酵の後でしょう　か、それとも貴方のセラーで数ヶ月熟成させてからで　しょうか？貴方がドミニク・ローランのワインの醸造　のどの段階まで関わっているかを教えてください。ティエリー・グラントネィ：　ドミニクは、毎年11〜12月のマロラクティック発酵の　前に試飲に訪れます。しかし、彼は熟成に関して我々　を信頼してくれているため、彼が購入を決めたワイン　は、収穫の翌年の5〜6月、マロラクティック発酵が終　わっている段階で、私達のセラーからドミニクのセラ　ーに移されます。つまり彼のセラーに到着した時点で　ワインは私達のドメーヌでの約8ヶ月間の熟成を経てい　るわけです。インポーター：　ドミニク・ローランのワインは、貴方のドメーヌ元詰　めワインとは別の方法で熟成されているのですか？　それとも、どちらのワインも5月あるいは6月までは同　じ方法で熟成されているのでしょうか？ティエリー・グラントネィ：　私達がドミニクに売るワインは、ドメーヌ元詰めワイ　ンと全く同じ方法で熟成されています。なぜなら、　発酵後、ワインを樽に移す際、我々はどの樽を彼が購　入するかまだわからないからです。いかに評価されようとも、決して自分のワイン造りのスタイルと変えず、頑固一徹な信念から産みだされるワインは、まさに伝統派ブルゴーニュの真髄とも言える素晴らしさ!!しかも幸運にも輸入に成功した大当たりのバックヴィンテージ2002年のご案内なんです。

注文殺到!!早くも30本が完売!!6本追加しました。2008.7.15原産国：イタリア原材料：オリーブオイル内容量：750ml賞味期限：2008年11月30日[ニッタルディ社]の歴史は古く、12世紀まで溯ります。当時、その美しい城塞は、シェナとフィレンツェを結ぶ主要街道の要所であり【神々の酒の塔】と呼ばれていました。当時から傑出したワインが造られていたことに由来しています。16世紀には、あのルネッサンス期の巨匠、不世出の天才、[ミケランジェロ]が所有、造られたワインは当時のローマ法王に献上されていたと伝えられています。現在においても、イタリア最高評価誌[ガンベロ・ロッソ]をはじめ、数々のワインガイド誌で最高満点獲得のキャンティ・クラシコの生産者としてその名声は世界中に拡まっています。【ニッタルディ・エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　　　〜おいしさのこだわり】この「ニッタルディ・エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル」は、5ヘクタールもの自社オリーブ農園から毎年わずか1,200kg〜1,400kgしか生産されないとても稀少なオイル。オリーブ樹1本につきできあがるオイルが「ボトルたった2本分」という贅沢な造りなのです。オイルは30度以下の低温で搾油され、オリーブの香りや成分を最大限に引き出す方法で造られます。だから光り輝く緑色の果汁はとてもフルーティーなのです。飲めるほどまろやかな喉越しと舌触りはまさに「オリーブの果汁」です。[ガンベロ・ロッソ]と双璧と言われるイタリア最高ワインガイド[ヴェロネッリ]では、最高満点を獲得した約900本のワインの中からさらに厳選した約350本のみに与えられる【スーパー・トレ・ステッレ＝青色の三つ星★★★】を93点という驚愕スコアとともに獲得!!時価数万円の最高級ワインを押さえ、まさに時価2倍以上の世界に名だたる最高級ワインを軒並み凌駕してしまった驚愕のスコアを獲得!!生産本数わずか8000本のお宝に世界中の愛好家から注文殺到!!極秘入荷!!空前の大ヒットを生んだあの凄腕がついにリリースした渾身の秘蔵ワイン!!甘く熟した果実が優しく包み込んでくれるようなエレガントさの秘訣は熟成に使用する樽へのこだわり。このワイン、なんとあの同じトスカーナの最高峰[サッシカイア]やボルドーのシンデレラワイン[ヴァランドロー]と同じ産地、同じメーカー、さらには同じタイプの樽で熟成されているんです!!【アド・アストラ＝困難を克服して栄光を勝ち取る】最高満点常連ワイナリー［ニッタルディ］の渾身の秘蔵ワインです!![ニッタルディ・ネクター・ディ　2004]価格 7,780円 (税込8,169円) 赤750ml[ニッタルディ・アド・アストラ　2004]価格 3,380円 (税込3,549円） 赤750ml

白750mlシャルドネ産地：チリ、カサブランカ・バレー24本完売!!12本追加しました。　2008.8.5これまでに数々の受賞を成し遂げる、定番中の定番シャルドネ!!チリの大統領来日の際の歓迎昼食会に供されるなど、国家を代表するワインでもあります。その香りのよさは、まさにチリ・シャルドネのお手本です!!『トロピカルフルーツ満載の香りのオンパレード!!パイナップルや青りんご、アプリコットやかんきつが香りたち、口に含むとほのかな甘みとバランスのよい酸味が非常に心地よく、チリ・カサブランカのテロワールを十分にあらわした味わいで、本当に美味しいんです!!』これまでにも【Beverage Tasting Insti. 南半球ワイン・チャレンジ】金賞および ベスト・シャルドネ受賞(当時2003年ヴィンテージ）【Wine News, USA】91点（当時2003年ヴィンテージ）【Pattersons Beverage Journal】91点（当時2003年ヴィンテージ）【Wine Enthusiast】90点（当時2002年ヴィンテージ）などなど、高得点を獲得しています。これが1980円は安いです!!。ぜひともこの機会にお買い求めください。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・モンテスの設立は1987年。大手ワイナリーが適当な価格で適当なワインを作っていることに飽きたらなさを感じたアウリオ・モンテス氏が独立して設立したワイナリーです（当時はまだボルドーのムートンロートシルト家が進出して大きな話題となるアルマヴィーヴァの設立前でした）。モンテス氏は、『私は品質の高いワインが造りたかった』と、最近のデカンター誌とのインタビュー（2008年6月）でその動機を語っていますが、前代未聞ともいえる挑戦に5人の子供のいる家族の生活を支えていけるのかと不安も持っていたといいます。奥様の方がその方向性に不安を持っていなかったのだとか。そして1989年にモンテス・アルファ・カベルネ・ソーヴィニョンを発表すると大成功。世界中から驚愕とともに受け入れられ、チリのワインは安くて旨い!!というイメージが定着しました。もしかしたら、ムートンがここチリにアルマヴィーヴァの設立を決めたのは、このモンテスの品質に驚いたからなのかもしれません。そして、カベルネ・ソーヴィニョンに続いてメルロー、シャルドネ、シラーが導入され、現在もこのラインアップは変わっていません。1998年からはプレミアムワインにも挑戦。当店でもご紹介するボルドースタイルの[モンテス・アルファ・M]、カルメネール種中心のブレンド[パープル・エンジェル]、シラー・ブレンドの[モンテス・フォーリー]（ちなみに、シラーを植えることがフォーリー（ばかげたこと）と言われていたためにつけられた名前です。）を次々に発表。アウレオ・モンテス氏の先見性と凄腕ぶりをいかんなく世界に見せ付ける品質を持っています。アウレオ・モンテス氏の情熱と挑戦は世界中に広がっています。今年58歳という氏は、情熱があり余っているそうで、アルゼンチンでワイン造りを行う他、今のところは未発表ですが、新世界ワインの本丸ともいえるナパでもワイン造っているとのこと。発表されましたら、皆様にもご紹介していきたいと思っています。

物凄い人気!!!早くも240本完売!!さらに36本追加入荷いたしました。何卒、お早めにお求めください!!　2008.9.6赤750mlカベルネ・ソーヴィニョン60%、メルロー30%、カベルネ・フラン5%、プティ・ヴェルド5%超大当たり年2000年ヴィンテージの、オー・メドック!!かのロバート・パーカーにして、『オー・メドックのアペラシオンの中でも傑出したワインのひとつ』と言わしめたシャトー、[シャトー・ラネサン]のセカンドワインです。『優雅かつ複雑、そして落ち着きのある香りの中で、凝縮感のある果実味は今なおみずみずしい!!チェリーやラズベリーを思わせるたっぷりのベリー感が、とってもジューシー!!さらに、このワインをいきいきと魅力的にしているのは、ふくよかな味わいの中に凛と立つ美しい酸味。熟成を経てもなお立体的で鮮やかな味わいは、このチャーミングな甘酸っぱさのおかげ。それでいてエレガントさが感じられる、絶妙なバランス!!』しかもこのワイン、今飲んで最高のバランス!!普通、2000年ヴィンテージの偉大なるグランヴァンはまだまだ硬くて、さらに熟成を必要とするものが多いのですが、この[レ・カレッシュ・ド・ラネサン　2000]は、もういけます!!そして、すごく美味しいです!!!ぜひとも、この超大当たり年2000年ヴィンテージの最高の状態を、今すぐご堪能くださいませ!!!・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・[シャトー・ラネサン]は、1310年にはすでにブドウ畑があったことが知られている比較的歴史の古いシャトー。1793年には現在のオーナーの祖先に当たるデルボス家の所有となり、以来、一族がシャトーを守り続けています。オー・メドック地区はキューサック村にあるシャトーで、所有しているブドウ畑は260ha。そのうち40haはサンジュリアン地区との境界に広がる区画で、[シャトー・ベイシュヴェル]の畑のすぐ隣という場所です。この[シャトー・ラネサン]はボルドーでは昔から定評があるシャトーだったのですが、ひとつ、驚くようなエピソードがあります。1855年にパリ万博で行われたメドックの格付けの際に、テイスティング用のサンプルを選考委員会に提出しなければならなかったのですが、なんと、「提出しないでしまった!!」というのです。それが原因で、[シャトー・ラネサン]は格付けされないでしまった・・・のだとか。ところがこの話にはさらに余談があり、実は、「うちは格付けなんて必要ない!!」と、わざとサンプルを送らなかったというのです。後で聞いてみると、選考委員会の下馬評では、「シャトー・ラネサンは5級に相当すると思われ・・・」と言われていたとか。なんともったいない!　というか、潔い!　というか・・・。今では、格付けシャトーにも匹敵する実力派のクリュ・ブルジョワ・スーペリュールとしてその名を知らしめています。さて、今回ご紹介のワイン[レ・カレッシュ・ド・ラネサン]は、1999年から造られている、[シャトー・ラネサン]のセカンドワイン。ワイン名およびラベルのデザインは、シャトーが所有している「ミュゼ・ド・シュヴァル（馬の博物館)」にちなんで付けられたもの。「カレッシュ」とは「馬車」という意味です。しかし何故、馬の博物館なのかというと・・・、「馬が好きだから!!」なんだそうです。そう言えば父の日ももう間近・・・競馬好きのお父さんへのプレゼントにいかがでしょう?!

モノ凄い人気!!すでに60本完売!!表示本数限りでのご案内となります。皆様何卒お見逃しのないようお早めにお求め下さいませ!!2008.9.6赤　750mlピノ・ノワール100%今回入荷いたしましたのは、ブルゴーニュ史上最高とも言われる超大当たり2005年!!さっそく当店でも貴重なボトルを開けて試飲してみたのですが、その味わいはまさに最上級ブルゴーニュ!!『スーパー・ヴィンテージ2005年なので、「まだかなり硬いのでは？」と想像しながらグラスに鼻を寄せたところ、既に驚くほど複雑な香りに思わずビックリ!!さすが飲み頃でなければリリースしない造り手が、もう大丈夫と判断しただけの事があります。色調もピュアなピノ・ノワールの果実色から、若干黒褐色への変化を始めています。しかしながら、味わいは秀逸年の素晴らしい果実味と甘みが同居し、それにしっかりとした酸がバランス良く彩りを添え、単純に「旨いっ！」と感じさせてくれます。このヴィンテージは透明感よりも複雑さが特徴なのがよく解り、その上、しなやかなタンニンと濃厚さが適度の力強さをもたらし、全く厭味を感じさせない芳醇さが見事です。

まさに今回は特別!!当店確保分はわずか120本限りです!!物凄い人気です!!販売開始9時間で早くも当店確保分120本完売!!あまりの早期完売なのでインポーターさんに頭を下げ、何とか最後の36本を追加できました!!こちらで最終在庫となります!!追加入荷は一切ございません!!表示在庫限りです!!何卒、お早めにお求めください!!　　　　　　2008.8.15色：赤　容量：750ml品種：グルナッシュ60％、シラー30%、カリニャン10％Alc：13.5度産地：フランス-ローヌあの一流レストラン『タイユヴァン』が　　　　　　　決して手離さない凄い味わい!!イギリスのワイン商には「このドメーヌの販売権を獲得したインポーターは一生安泰だ。」とまで言われ、ほぼ全量を超有名ネゴシアンが買い占めている程なんです。そんなこともあって殆ど新規の取引はしておらず、今回ご紹介いただいたインポーターの社長さんも2年間通い続け、世界中の競争相手に打ち勝って念願の入荷を果たしたこの造り手の中でも最も欲しかった噂のワインというわけです。そんなこともあってあの超一流レストラン『タイユヴァン』でさえ、このワインを絶対に手放さず、常に堂々とオンリストしているほど。その味わいたるや、この造り手の真骨頂でもあるんですが、コルクを抜いてから暫くは、さして感動するほどの味わではないんですが、1時間、2時間と時間が経過するにつれて『これぞ開花!!』と言わんばかりに、全く予期せぬ重厚でそして華やかで、さらにはビロードのように滑らかで、満開のふくよかさを持った味わいに完璧に変貌するんです!!。当店では虎の子の入荷量の中、120本特別に分けていただきました。年に一度、この味わいを満喫できる方は間違いなく幸せです。